Жареное молоко — нежнейший десерт в хрустящей корочке! Заварной крем в панировке / Leche frita

Автор Kristina Egorova
Жареное молоко — нежнейший десерт в хрустящей корочке! Заварной крем в панировке / Leche frita

салат с рельсами газ препарат.

Эспаньол история мало ли,. Или давайте пожарим молоко сегодня я приготовлю традиционный испанский десерт который называется речи frito или в переводе жареное молоко натираются одного лимона только жёлтая часть потому, что белая горчит. Это десерт готовится на основе заварного крема для заварного крема.

Мне нужен 1 л молока.

Я отправляю сюда всю цедру и также одну палочку корицы ставлю на огонь и нужно чтобы молоком получила. Все ароматы лимона и корицы я буду нагревать его номера нет постоянно помешивая до. Горячего состояния на плиту отправляй мне всё молоко составляет приблизительно 105 200 мл чтобы в нём размешать муку понятное дело сюда не. Добавляйте центру здесь у меня 120 г пшеничной муки уже просеянной я её отправляю в миску по немножко добавляю холодное молоко и перемешиваем небольшой щепотку сахара два желтка и также сахар. Я не люблю очень сладкое поэтому я добавляю немного сахара здесь у меня 40 г сахара и 10 г ванильного. Вы же. Добавляйте сахар по вкусу чтобы было вкусно именно вам не перемешивая всё до однородного состояния чтобы никаких комочков как только появляется пар я выбираю молоко с плиты и отправляю небольшую через дуршлаг через сито в яичную смесь с мукой хорошо перемешиваю слишком много не надо добавлять чтобы яйца не в коем случае вернулись попад постепенно увожу всё молоко. Всё теперь отправляю полностью всё оставшееся молоко всякие бросалась носите перемешиваем и отправляю всю массу опять в кастрюлю и буду варить заварной крем на небольшом огне до загустения постоянно помешивая чтобы не образовались комочки котлете. Я продолжаю варить крем постоянно его помешивать никуда не отхожу постоянно помешивая чтобы не было никаких каблуков и он начинает становиться вот таким. На этом этапе его можно попробовать по вкусу и добавить сахар.

0 комментариев
0

Читайте также